5 jun. 2014

Recept - Mexicaanse Burritos met kip


Een recept op Beauty By Denies? Ja, je ziet het goed! De afgelopen week heb ik - zoals jullie misschien wel gelezen hebben in mijn artikel van gister - veel gekookt en het leek me leuk om een heerlijk recept met jullie te delen. Mexicaanse burrito's à la Denies. Natuurlijk kun je ook andere producten toevoegen om het vegetarisch of wat pittiger te maken. Kijk - en kook - je met me mee?


Benodigdheden:



Om het mezelf makkelijk te maken heb ik twee pakken Mexicaanse Burritos gekocht van Knorr. In deze verpakking zitten 6 mini tortilla's, een zakje kruidenmix en een zakje met saus. Een verpakking is voor 2 tot 3 personen maar ik maakte het gerecht voor 5 personen en daarom heb ik gekozen om twee pakjes te gebruiken.


Wat moet je zelf nog toevoegen (voor 2 à 3 personen)?

 300 gram kipfilet
 1 rode/gele paprika
 125 gram crème fraîche
 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze:



Snij de paprika en kip in stukjes!


En bak de kip daarna goud bruin! :-)


Voeg de paprika toe, hussel het door elkaar en laat het nog eventjes bakken. Na een paar minuten voeg je de saus toe met 100ml water. Dit laat je nog 2 minuten koken.


Ik had trouwens hulp vandaag, Joost - mijn personal assistant!


Ondertussen maak je met de kruidenmix een heerlijk - knoflook - sausje. Voeg de crème fraice en 2 eetlepels water er aan toe, even roeren en klaar is kees! Het hoeft gelukkig niet altijd moeilijk te zijn!


Laat de tortilla's een beetje warm worden en leg ze 30 seconden in de magnetron. Voeg daarna de kip, saus en kaas toe en leg ze naast elkaar in een ingevette schaal. Handig is het om ze op de plaats te houden met wat satéprikkers.


Het ziet er nu al heerlijk uit! Nog 8 minuten de oven in op 220 graden en ready to eat!


Het resultaat! Op de foto ziet het er bij lange na niet zo lekker uit als dat het in werkelijkheid was maar toch ben ik zeer tevreden over mijn eerste blogrecept. Natuurlijk kun je dit nu ook zonder het pak van Knorr doen. Ook nog een stukkie goedkoper! Voel je vrij om het te maken, het is heerlijk.

Wat vinden jullie van dit recept?

26 opmerkingen:

  1. Ah ziet er heerlijk uit. Dit is ook zeker een van mijn favoriete foodies<3

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dit is echt yummie alleen lastig met eten omdat het er wel eens uitvalt hah!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lijkt me echt lekker, ik zal het een keer proberen !

    Mylifeasfanta.blogspot.nl

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Oeeh super lekker, ik heb dit ook weleens gegeten! Heerlijk! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Jaaaa, deze maak ik ook vaak is echt lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. oeh lekker, ik zelf heb een vet kleine oven haha dus moet het 3 keer doen! Lekker handig voor jou dat alles er in past :)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Lijkt me lekker, al sla ik over.. want ik eet geen vlees haha :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Natuurlijk kun je er ook een vegetarische burrito van maken met veel groenten!

      Verwijderen
  8. Deze reactie is verwijderd door de auteur.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oehhh dat ziet er wel heel erg lekker uit :D x

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Heerlijk! Leuk vest heb je ook aan :)

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Oh God, dit ziet er heerlijk uit! :-D

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Dat ziet er heerlijk uit! Ik heb het geloof ik ook al eens op, smaakt prima :)

    BeantwoordenVerwijderen
  13. hmm, ziet er erg lekker uit.! ♥

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Deze reactie is verwijderd door de auteur.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Dat ziet er lekker uit! Ik moet het ook maar binnenkort eens gaan maken :). mooie foto's ook

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Dit maak ik ook wel eens, heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  17. mmmm.... I love burrito's... Alleen dan zonder kip, vegetariër :)
    Leuke blog heb je!!!

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie!